Hrubost mletí

Správné pomletí pražených kávových zrn před extrakcí je velmi důležité. Je tedy vhodné mu věnovat náležitou pozornost.

Při mletí domácím elektrickým mlýnkem na kávovníková zrna, nezapomínejte, že po každých cca 5-7 sekundách mlýnek vypnete, čímž zamezíte výraznému přehřátí zrna. Jemné mletí pak trvá zhruba 15-20 sekund, střední mletí kolem 10 sekund a hrubé mletí přibližně 7-10 sekund.

 

Velmi jemné mletí -  Džezva (Ibrik)

Jemné mletí - Espresso

Středně hrubé mletí - Moka Express, Chemex

Hrubé mletí - Filtrovaná káva

Velmi hrubé mletí - French press